西南“黑土优品”有了“灵魂同伙”！焦熘麻竹笋、山椒脆笋、麻竹笋炒粉条、麻竹笋扣肉……当鲜爽快嫩的清远西牛麻竹笋融入西南菜的豪爽与浑朴中，一抹灵便的鲜爽让人回味无穷。

品鉴点内，清远西牛麻竹笋立异西南菜备受市夷易近游客好评。

9月4日，由清远市农业村落子局、市供销相助社、市农投总体主理的2024清远西牛麻竹笋地域专用品牌“走进来”之黑龙江推介行动在哈尔滨浩荡启幕，并开启了为期三天的“冰城”之旅，为进一步提升西牛麻竹笋的财富驰名度、品牌影响力，清远西牛麻竹笋亮相哈尔滨“网红打卡地”中间大巷，携手北大荒以及农场农产物旗舰店，开设清远麻竹笋美食物鉴点。

清远西牛麻竹笋排汇市夷易近游客品味，游客纷纭扫码线高下单。

“西牛麻竹笋这味儿太正了！”“西牛麻竹笋搭配咱们西南菜，嘎嘎好吃！”为给广漠食客送上来自岭南的“第一口鲜”，品鉴点内，泡椒笋片、红油笋丝、清水原味笋等多种口胃的清远西牛麻竹笋产物亮相现场，供市夷易近游客现场尝鲜，同期，来自哈尔滨的网红主播线上线下同步推介清远西牛麻竹笋。

“麻竹笋的鲜嫩与西南菜的立异融会颇为受招待，特意是麻竹笋的鲜爽以及西南菜炖煮的烹调滋味可能很好地融会，搭配咱们的‘黑土优品’西南大米很下饭。”品鉴点内，由哈尔滨名厨开拓研制的红油椒麻笋、滑鸡片炒麻竹笋、五花肉麻竹笋、酸菜猪肉炒酸笋等西牛麻竹笋与西南菜融会新菜式，排汇一大批市夷易近、游客现场品味。

西南厨师现场烹调麻竹笋美食。

广袤的黑土地所孕育的优异食材与地域特色组成为了备受天下食客喜爱的西南菜饮食横蛮。作为中国紧张的食粮商品基地，近些年来，北大荒总体以睁开今世化大农业为主攻倾向，凭仗寒地黑土、绿色生态、光线光线横蛮铸就的产物资量，以及运用大基地、大企业、大财富的优势，鼎力睁开科技农业、绿色农业、品质农业、品牌农业，构建起“从田间到餐桌”全财富链食物提供系统，如今“北大荒”品牌农产物已经成为黑龙江打造“黑土优品”的主干实力，让承载万千醇郁做作的“北大荒滋味”，滋润国人味蕾、丰盈天下餐桌。

本次品鉴点中，清远西牛麻竹笋与北大荒优异农产物实现为了短缺地融会，同时双方也将供同享农业财富睁开履历，增长两地财富交流互动，实现优势互补。

撰文：崔文波

源头：南方村落子报

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