“这款黄金爆汁红橙球是专门为本次活动研发的新品，将湛江鸡与廉江红橙结合非常应景。红橙”黄伟雄是搭湛广东明悦餐饮有限公司的厨师，这是创出他第一次参加廉江家电博览会暨红橙文化节，他将自己独创的新煮意黄金爆汁红橙球拿到来展示，吸引一大波市民关注。绝配江鸡

用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。

12月10日，创出2023廉江家电博览会暨红橙文化节开幕式在廉江樱花公园广场盛大开幕。新煮意活动现场设置廉江红橙、绝配江鸡湛江鸡、廉江茶叶、红薯等名特优新农产品展，吸引上万市民参观购买。展示台上除了新品黄金爆汁红橙球外，还有通过蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡美食，鸡皮金黄油亮，入口皮爽肉滑，味道鲜香浓郁。

湛江鸡是廉江的特色产品之一，是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡，与清远麻鸡，惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的风貌植被条件，造就了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品质。

湛江鸡展品。

“湛江鸡好就好在‘鸡有鸡味’。”黄伟雄介绍，肥沃土壤天赋“风味”、果禽散养天然“养味”、携手华农科学“提味”共同造就了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的独特口感。

目前，廉江已形成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等品牌，2021年廉江果园鸡入选“全国名特优新农产品”名录。2022年5月，廉江市湛江鸡产业园位列2022年省级现代农业产业园推荐名单，成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级现代农业产业园。

据了解，廉江市湛江鸡产业园紧紧围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路，统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局，努力将项目园区打造成为“湛江鸡产业现代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业融合创新发展区”。

湛江鸡展位。

2023年以来，廉江市全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展，着力把湛江鸡打造成为让广大群众增收致富带动乡村振兴的产业，力争到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上，实现全产业链产值超100亿元。

【记者】李维康 张济翔

【来源】南方农村报

• ·外交部：中方愿以进博会为契机，同各方一道把开放的蛋糕做大
• ·Show出美好生活！“我在湾区都几好”短视频大赛等你参与
• ·再创新高！深圳湾口岸单日客流达15.5万人次
• ·再创新高！深圳湾口岸单日客流达15.5万人次
• ·妄图“篮”不住！高州首届“村落BA”篮球联赛激情开赛
• ·累计安排超14亿元！广东多措并举支持固体废弃物处置
• ·微信治理公众号“假冒仿冒”行为，处理419个违规账号
• ·石棉县法院公开庭审职务犯罪案 以案普法收到好效果
• ·维持原判！电影《失孤》原型郭刚堂之子被拐案二审宣判
• ·两部门印发《能源重点领域大规模设备更新实施方案》
• ·下架、召回！广东公布15批次不合格食品，涉饮用水、饼干等
• ·美食品味、打卡印章、摄影比赛……广州荔湾龙津街道打造文商旅融合IP路线
• ·咖啡渣、菠萝叶制成箱包卖向世界 多条新赛道亮相广交会
• ·筑牢民生底线 推进就业创业
• ·教育部启动第二批“国优计划”试点 香港地区高校首次加入
• ·非遗文化生活馆亮相成都